菜籽油是植物油脂含有软脂酸
含量约占1~2%。
山茶油取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油中不含芥酸,胆固醇,不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80~83%,亚油酸达到7~13%,欧米伽3含量1-2%,郑茶油里的欧米伽-3含量值突破性地达到了12.5%。