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釉子
成份
性温，含维他命c、p、水分及纤维
功能
健胃、消化、化痰、减肥和有漂白作用。外皮含挥发油，有滋润肌肤的功效。
本草纲目》：“(柚)气味酸寒无毒，主治消食解酒毒，治饮酒人口气，去肠胃中恶气，疗妊妇不思食、口淡。柚皮主治下气、消食肤膈、散愤懑之气、化痰。叶子主治头风痛……”
现代中医：“(常山胡柚)性凉，具有镇咳化痰，清热解毒，生津止咳，解酒醒脑，消食舒胃，通便利尿，健肾润肺，延年益寿作用，堪称纯天然的保健食品。”
美国科学家：“多吃柚子食品有利于减肥。”
西方妇女中流行:女性每餐加吃半个葡萄柚作为减肥食品。
常山人养生秘诀：“油喝山茶油，饭前吃胡柚，茶杯不离手，索面加肉油。”（因山茶油主要含不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸少，需吃猪油、兔头等以补充荤油，不以山茶油或橄榄油为主要食用油者应慎食猪油）。
在每年的农历八月左右成熟,每年秋季都是柚子大量上市的时节。
但是现在已经成功改良，成熟期也延长了，我们现在可以在一年里的大多时间里都能吃到新鲜柚子了
